Se você segue uma alimentação vegetariana com ovo, ou se simplesmente quer incluir mais legumes em sua alimentação, você precisa provar esta receita de bolinho de espinafre frito! Rápida de preparar e muito saborosa, é perfeita para servir como aperitivo ou acompanhamento de uma proteína. Preste atenção no passo-a-passo desta receita com espinafre do TudoReceitas e experimente!
Para fazer o bolinho de espinafre comece por separar as folhas de espinafre e lavar. Em seguida leve ao fogo uma frigideira com 1-2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola, os alhos e o espinafre.
Dica: Se quiser também pode adicionar cenoura ralada neste passo.
Quando o espinafre murchar desligue o fogo e coloque esses ingredientes numa tigela. Deixe amornar e adicione a farinha, o ovo batido, sal e pimenta a gosto. Misture tudo até obter uma massa consistente como na fotografia (se estiver muito mole adicione mais farinha).
Esquente o óleo e, quando estiver quente, frite os bolinhos de espinafre por 1-2 minutos, espalmando e virando para que fiquem dourados de ambos os lados. Para eliminar o excesso de óleo retire os bolinhos para um prato com papel absorvente.
Seu bolinho de espinafre frito está pronto! Sirva enquanto ainda estão quentes, e diga nos comentários o que achou desta receita!
Se você gosta de espinafre não deixe de conferir também a receita de bolinho de espinafre de liquidificador assado, bolinho de espinafre com batata e creme de espinafre fácil. Bom apetite!
Servir
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