Se você segue uma alimentação vegetariana com ovo, ou se simplesmente quer incluir mais legumes em sua alimentação, você precisa provar esta receita de bolinho de espinafre frito! Rápida de preparar e muito saborosa, é perfeita para servir como aperitivo ou acompanhamento de uma proteína. Preste atenção no passo-a-passo desta receita com espinafre do TudoReceitas e experimente!
Para fazer o bolinho de espinafre, comece por separar as folhas de espinafre e lavar bem para remover qualquer resíduo de terra. Em seguida, leve ao fogo uma frigideira com 1-2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola, os alhos e o espinafre. Este processo ajuda a intensificar os sabores dos ingredientes, tornando o bolinho ainda mais delicioso.
Dica: Se quiser também pode adicionar cenoura ralada neste passo.
Quando o espinafre murchar, desligue o fogo e coloque esses ingredientes numa tigela. Deixe amornar para não cozinhar o ovo imediatamente. Adicione a farinha, o ovo batido, sal e pimenta a gosto. Misture tudo até obter uma massa consistente, como na fotografia. Se estiver muito mole, adicione mais farinha para ajustar a textura. Uma dica é usar farinha de rosca para dar uma textura mais crocante ao bolinho.
Esquente o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos de espinafre por 1-2 minutos, espalmando e virando para que fiquem dourados de ambos os lados. Para eliminar o excesso de óleo, retire os bolinhos e coloque sobre um prato com papel absorvente. Isso garantirá que eles fiquem sequinhos e ainda mais saborosos.
Seu bolinho de espinafre frito está pronto! Sirva enquanto ainda estão quentes para apreciar a crocância. Experimente acompanhá-los com um molho de iogurte e ervas, que complementa perfeitamente o sabor. Deixe nos comentários o que achou desta receita!
Se você gosta de espinafre, não deixe de conferir também a receita de bolinho de espinafre de liquidificador assado, bolinho de espinafre com batata e creme de espinafre fácil. Bom apetite!
Servir os bolinhos de espinafre com uma salada fresca pode ser uma excelente opção para uma refeição leve e nutritiva. Outra sugestão é acompanhá-los com arroz integral e uma proteína grelhada, criando um prato balanceado e cheio de sabor.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 162,5 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 18,8 g
- Fibra: 2,5 g