Receita de Bolinho de farinha de milho caipira

Receita de Bolinho de farinha de milho caipira

Este salgado delicioso tem gosto de comida de roça! O bolinho caipira feito com farinha de milho pode ter recheios diversos, como: carne, linguiça, calabresa ou frango cozido! E será esta a versão que traremos aqui!

O bolinho recheado com o frango cozido é bem saboroso e combina com aquele lanchinho cheio de bate papo com a família e os amigos! Para esta receita usaremos a farinha de milho e a farinha de mandioca que irão proporcionar uma massa rica em sabor e textura!

Quer saber como preparar esta deliciosa receita? Confira agora aqui no TudoReceitas como preparar esta receita de bolinho de farinha de milho caipira e se apaixone!

5 convidados 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio
Ingredientes:
  • Massa
  • Recheio
Como fazer Bolinho de farinha de milho caipira:
1

Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de bolinho de farinha de milho caipira.

Aqui, sugerimos o recheio de frango, mas você poderá substituir por carne moída ou calabresa moída se desejar!

O caldo de frango foi do cozimento do mesmo, mas caso prefira utilize água com tablete de caldo de frango diluído.

2

Num bowl, junte a farinha de milho com a farinha de mandioca e o sal.

Dica: Usei a farinha de milho flocada, mas amassei com as mãos para deixá-la mais soltinha. Porém, se preferir utilize a farinha de milho tradicional.

3

Escalde a mistura de farinhas com o caldo de frango fervido. Coloque o caldo aos poucos para não umedecer demais a massa. Ela precisa ficar levemente úmida, de forma que possamos modelá-la em seguida.

Dica: É importante que o caldo esteja bem quente para escaldar a massa e assim, cozinhá-la, deixando-a macia para ser trabalhada mais facilmente.

4

Após misturar bem a massa, adicione o óleo e continue a misturar com 1 colher de pau ou com as mãos para deixá-la lisa e homogênea.

5

Misture salsinha picada na massa e pegue porções com as mãos umedecidas com água ou óleo.

Abra cada porção da massa na palma da mão, recheando-a com o frango cozido.

6

Feche a massa modelando como se fosse fazer um quibe e certifique-se de que ela esteja bem fechada.

Se a massa rachar, basta espalhá-la com os dedos para corrigir.

Dica: Esta massa resseca com facilidade. Sugerimos que a medida que for modelando os bolinhos, cubra-os com um pano limpo e úmido até a hora da fritar.

7

Após modelar todos os bolinhos, aqueça o óleo numa panela média.

8

Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados.

Retire com uma escumadeira e deixe num prato com papel toalha para ficarem sequinhos e crocantes.

9

Seu bolinho caipira feito com farinha de milho e recheado com frango está pronto para ser saboreado!

Sirva com um molho de sua preferência!

10

Esperamos que tenha gostado desta receita!

Bom apetite!

11

Gostou dessa receita de Bolinho de farinha de milho caipira? Vem ver essas outras que separamos para você:

  • Receita de Bolinho caipira vegano
  • Receita de Bolinho caipira SJC

Se você gostou da receita de Bolinho de farinha de milho caipira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolinhos salgados.