Entrando em clima de festa junina, hoje vou te ensinar a fazer um delicioso bolinho de milho frito recheado com queijo!
Com uma massa super fácil de fazer, esse bolinho de milho recheado com queijo traz o sabor e a simplicidade das festas juninas para sua casa - mas já pode abrir a cerveja que eu tenho certeza que você vai querer fazer esse bolinho de milho antes de chegarem as festas juninas!
Se já ficou com água na boca, confira o passo a passo com fotos desse bolinho de milho no nosso post do dia aqui no TudoReceitas!
Comece separando os ingredientes desta receita salgada com milho pra deixar o preparo bem organizado.
Bata o milho com a água no liquidificador até ficar homogêneo.
- Você pode substituir a água por caldo de legumes, se quiser.
Agora leve uma panela ao fogo médio e coloque a manteiga e a mistura do liquidificador.
Quando a manteiga derreter e o caldo estiver quase levantando fervura, coloque o sal, o cominho e misture bem.
Em seguida, junte a farinha de trigo e mexa sem parar.
Dica: peneire a farinha antes de adicionar na panela, para evitar os grumos na massa do bolinho de milho.
Mexa até chegar nesse ponto, soltando do fundo da panela.
Em seguida acrescente o creme de leite.
Misture bem e, quando estiver tudo bem incorporado, como na foto, desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
Agora pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e recheie com o queijo muçarela.
Dica: corte o queijo muçarela em cubinhos pequenos, para rechear mais facilmente a massa do bolinho. Também pode usar queijo mussarela ralado mas, nesse caso, amasse ligeiramente pequenas porções para que fiquem mais compactas.
Feche formando uma bolinha lisinha - lembre que, se a massa estiver quebrando ou se não estiver bem fechada, o recheio de queijo poderá sair durante a fritura.
Passe todas as bolinhas na farinha de rosca, esse é um truque para conseguir um bolinho de milho com queijo crocante.
E, finalmente, frite os bolinhos de milho em óleo novo e limpo até ficarem douradinhos.
Dica: frite apenas 3-4 de cada vez para evitar baixar a temperatura do óleo.
Por fim é só tirar o excesso de óleo em um papel toalha e servir o seu bolinho de milho frito com queijo!
Prepare o ano todo esse bolinho frito super fácil, pois ele é gostoso demais para ser servido apenas nas festas juninas!
Conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita de bolinho de milho verde frito com queijo e bom apetite!
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Confira também o preparo desta receita de bolinho de milho em vídeo!
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