Imagine o bolinho de arroz mas com batata cozida em vez de arroz, e ainda queijo. São assim estes bolinhos de batata que lhe sugerimos no TudoReceitas.com! Esta é uma ótima receita para aproveitar sobras de purê de batata e ou preparar para aperitivo de festa, com certeza todo o mundo irá gostar! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo dos bolinhos de batata recheados com queijo e surpreenda-se!
Para preparar esta receita de bolinho de batata frito comece por reunir os ingredientes.
Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos, para que o tempo de cozedura seja menor.
Coloque as batatas numa panela com um pouco de sal, cubra com água e cozinhe até que fiquem macias. No final do cozimento escorra a água.
Dica: Se cozinhar as batatas a vapor elas ficarão mais sequinhas.
Reduza as batatas a purê e misture-as com a salsinha, o queijo mussarela e metade da farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire uma porção da mistura de purê de batata e abra na mão. No centro coloque um cubinho do queijo mussarela em barra ou queijo provolone e feche modelando em forma de bolinha.
Envolva os bolinhos de batata recheados com queijo na restante farinha de rosca, pressionando para aderir bem.
Coloque fritando em óleo quente até que estejam dourados. Depois retire e coloque escorrendo em papel absorvente, para que fiquem mais secos.
Sirva os bolinhos de batata recheados com queijo em seguida, e saboreie este petisco fácil e econômico. Bom apetite!
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