Os bolinhos de camarão têm esse nome graças à forma que adquirem, porque na realidade são camarões empanados em uma mistura clássica de farinha, ovo e água. Esta receita é fácil e prática de fazer, o truque é conseguir fazer de forma a que os bolinhos fiquem crocantes e dourados, é ideal para partilhar numa reunião ou servir como aperitivo.
Antes de fazer esta receita de bolinhos de camarão crocantes, o primeiro passo é organizar todos os ingredientes prontos.
Em uma tigela misture a farinha, a salsinha, o ovo e 100 ml de água fria, misture muito bem até obter uma mistura totalmente homogênea. Tempere com sal e pimenta.
Passe os camarões descascados (previamente temperados com sal e pimenta) pela mistura.
Dica: Cubra bem os camarões com a mistura
Logo em seguida, frite os camarões a uma temperatura média de 170 ºC durante 3 minutos até que fiquem bem dourados. Assim que estiverem prontos passe por papel de cozinha para eliminar o excesso de gordura.
Agora é o momento de saborear os bolinhos de camarão com uma rodela de limão ou molho tártaro. São ideais para server como petisco ou como guarnição de uma salada fresca. Se gostou desta receita, tem alguma dúvida ou sugestão, não hesite em dizer-nos.
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