Para variar no cardápio, é sempre interessante preparar bolinhos com vegetais para serem servidos junto com a refeição ou até para fazer parte da marmita diária.
O chuchu é uma hortaliça rica em água e fibras e por ter baixo teor de calorias ajuda a promover o emagrecimento. Sabemos que o chuchu possui um sabor bem neutro, por isso geralmente vemos saladas onde o chuchu está acompanhado de outros legumes, não é mesmo? Na receita que iremos apresentar ele será preparado de uma forma bem simples, como bolinho junto com outros temperos e numa versão bem leve, pois usaremos farinha de linhaça no lugar da farinha de trigo.
Quer saber como preparar esses deliciosos bolinhos de chuchu? Então, não deixe de acompanhar aqui no TudoReceitas todas as instruções com as fotos do passo a passo abaixo!
Separe todos os ingredientes necessários para o preparo dos bolinhos de chuchu.
Cozinhe o chuchu, em cubinhos, numa panela a vapor, de preferência.
Dica: Se quiser, substitua a farinha de linhaça por farinha de aveia ou outra de sua preferência.
Amasse o chuchu ainda quente.
Dica: Se o chuchu estiver soltando muita água, descarte esse excesso para não deixar o bolinho muito líquido e difícil de ser assado.
Adicione a farinha de linhaça ao chuchu amassado.
Junte o ovo batido ligeiramente.
Junte os demais ingredientes, com exceção do queijo parmesão ralado e do fermento em pó.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
Junte o fermento em pó e misture novamente.
Dica: Pré-aqueça o forno a 180 graus neste momento.
Transfira a massa para forminhas de cupcake, se forem de silicone não precisam ser untadas, e cubra com queijo parmesão ralado.
Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados e firmes.
Dica: Essa receita rendeu 8 bolinhos, mas poderá variar de acordo com o tamanho das suas forminhas! A mesma massa poderá ser assada num refratário médio junto com algum recheio como frango desfiado ou carne moída.
Retire-os do forno e espere amornar para desenformá-los.
Pronto! Seus bolinhos de chuchu estão prontos para serem saboreados!
Poderão ser servidos como acompanhamento em suas refeições.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de bolinhos de chuchu!
Bom apetite!
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- Receita de Macarrão de chuchu
- Receita de Chuchu recheado vegano
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