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Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 30 julho 2015
Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia

A 13 de dezembro celebra-se o dia de Santa Lúcia na Suécia, uma data muito importante para esse povo e cheia de tradições caraterísticas. Uma delas é preparar os lussekatter, por cá chamados de bolinhos de açafrão, que as crianças levam de café da manhã na cama para os pais e oferecem também às professoras. Curioso? Conheça a receita dos bolinhos suecos Santa Lúcia no TudoReceitas.com!

2 convidados 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular em outras festas, No forno, Receitas da Suécia
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes.

Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia - Passo 1
2

Em uma tigela adicione a farinha, o sal, as uvas-passas e o açúcar.

Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia - Passo 2
3

Separadamente aqueça o leite com açafrão em pó ou fios e a manteiga, até obter uma cor amarela. Adicione o fermento e deixe dissolver para ativar. Adicione essa mistura à farinha e acrescente o ovo. Sove por 10 minutos.

Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia - Passo 3
4

Coloque a massa em uma tigela enfarinhada e reserve coberto com um pano úmido em um local quente, até que a massa dobre de volume.

Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia - Passo 4
5

Volte a massar amassar, modele cilindros com cerca de 10 cm de largura e forme um S invertido.

Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia - Passo 5
6

Enrole a massa formando um 8 e coloque uma uva-passa no centro de cada círculo.

Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia - Passo 6
7

Disponha os bolinhos em uma bandeja enfarinhada, pincele cada um com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia - Passo 7
8

No final deixe repousar e consuma os bolinhos suecos Santa Lúcia ainda quentes.

Receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia - Passo 8

Se você gostou da receita de Bolinhos suecos Santa Lúcia, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolinhos doces.

Truques
  • Para esta receita pode utilizar açafrão em pó em ou fios.
  • Se preferir pode acrescentar as uvas-passas somente depois de modelar a massa.

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