O bolo caçarola italiana é delicioso, possui uma cremosidade e uma textura que lembram o pudim! Pode ser considerado como uma sobremesa, por ser um doce em forma de bolo, e fica perfeito num lanche ou no café da manhã! Esse bolo costuma ser vendido em algumas padarias e possui várias versões derivadas da original!
Nesta versão que apresentaremos para vocês, teremos um bolo feito no liquidificador, bem molhado e cremoso, feito com leite, ovos, manteiga, queijo parmesão ralado e coco (que pode ser opcional) e um pouco de farinha de trigo.
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Pré aqueça o forno a 180-200 graus. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm (ou 18 cm) com manteiga e farinha de trigo (se preferir, polvilhe açúcar no lugar da farinha de trigo). Separe todos os ingredientes para facilitar a execução da receita e assegurar que o bolo asse corretamente.
Dica: Em algumas versões da receita, a massa do bolo é assada numa forma com caramelo no fundo e levado para assar em banho maria como fazemos com o pudim.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, com exceção do fermento em pó, até que a massa fique lisa e homogênea.
Dica: Caso não queira incluir o coco ralado na receita dobre a quantidade de queijo ralado.
Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente até incorporar à massa.
Transfira a massa deste bolo cremoso para a forma.
Dica: Se quiser um bolo mais alto, utilize uma forma menor ou com furo central e monitore o tempo de forno pois poderá sofrer variações.
Coloque assando no forno pré aquecido a 180-200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até ficar douradinho na superfície e passar no teste do palito, lembrando que o bolo tem consistência mais cremosa.
Seu bolo caçarola italiano está assado e pronto para ser saboreado! Que tal servi-lo junto com um café? Ficará perfeito! Esperamos que tenha apreciado a receita desse bolo delicioso! Bom apetite!
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