Confesso que os bolos com cereja são dos meus preferidos: bolo de chocolate com cereja, bolo de chantilly com cereja, bolo recheado com cereja... todos são maravilhosos!
Por isso aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de bolo com recheio de cereja que é bem fácil de preparar e fica uma delícia! A massa é de bolo sem lactose simples ao qual adicionamos cereja fresca sem caroço, assamos o bolo e servimos com cobertura de glacê. O resultado é um bolo branco com cereja no meio que fica fofinho e, ao mesmo tempo, deliciosamente úmido por conta da fruta. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
- Para o bolo:
- Para a cobertura:
Organize os ingredientes já pesados e medidos para o preparo deste bolo - a isto se chama mise em place.
Em um bowl coloque o ovo, a essência de baunilha e a margarina e misture até formar bolhas. Acrescente o leite e continue mexendo. Na sequência junte à mistura o açúcar, o sal e a farinha peneirada. Mexa vigorosamente até obter uma mistura homogênea.
Por fim acrescente o fermento e misture suavemente. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e distribua as cerejas sem caroços e picadas. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 minutos aproximadamente.
Após o término do tempo faça o teste do palito para comprovar o ponto do bolo. Se estiver pronto retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco para desenformar.
Desenforme e deixe esfriar totalmente para receber a cobertura. Prepare a cobertura simplesmente misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma calda branca e espessa.
Após o bolo frio espalhe sob ele a cobertura de glacê, decore com algumas cerejas frescas e sirva este delicioso bolo de cereja com um bom café. Bom apetite e conte nos comentários o que você achou!
Procurando mais receitas doces com cereja? Veja como fazer estas delícias:
- Bolo de chocolate com cereja
- Calda de cereja para sobremesas
- Bombons recheados com cerejas
Se você gostou da receita de Bolo com recheio de cereja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos recheados.