Você conhece o bolo da moça? Noutras regiões do Brasil ele é conhecido como bolo de leite, bolo baêta, bolo pega marido ou bolo mole. É um bolo consistente e cremoso, cuja consistência lembra pudim, porém é preparado com menos ovos e com farinha de trigo.
Esse que partilho aqui no TudoReceitas é um bolo da moça com 1 litro de leite, leite condensado e ainda leite em pó. Ele fica assando por cerca de 1 hora e fica bem macio, delicioso para comer em temperatura ambiente ou após reservar na geladeira por algumas horas.
E aí, ficou com vontade de preparar esta receita de bolo da moça com leite em pó? Confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente logo!
Ligue o forno nos 180ºC e numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar e o leite em pó.
Dica: Nessa receita não vai fermento, por isso use farinha de trigo sem fermento.
No liquidificador bata os restantes ingredientes: o leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga ou margarina e a essência de baunilha.
Dica: Use os ingredientes em temperatura ambiente, desse jeito você garante que o seu bolo de moça fica na consistência certa.
Quando os ingredientes do liquidificador estiverem bem misturados adicione neles os secos (farinha, açúcar e leite em pó) e bata por mais 1 minuto ou até misturar tudo muito bem.
Dica: Se o seu liquidificador não for muito potente coloque os ingredientes líquidos batidos na tigela dos secos e misture com uma colher.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio e coloque nela a massa do bolo - a massa fica bem líquida mesmo, porque esse é um bolo da moça molinho e cremoso, tipo pudim. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 50-60 minutos.
Dica: Faça o teste do palito para confirmar que o bolo está consistente, lembrando que o palito não sairá completamente limpo porque o bolo é mole.
Espere o bolo da moça simples esfriar completamente antes de desenformar. Desenforme e sirva em temperatura ambiente ou gelado, ele é delicioso de qualquer jeito!
Gostou deste bolo? Deixe em baixo seu comentário e confira também estas receitas de bolo da moça:
- Bolo da moça cremoso
- Bolo da moça com leite condensado
- Bolo mole simples
Dica: O bolo encolhe um pouco à medida que esfria e sua consistência é semelhante à de um bolo solado, porém é mesmo assim!
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