Você quer mais uma receita com cara e sabor de festa junina para preparar aí na sua casa e matar as saudades das quermesses? Então confira essa receita fácil de bolo de aipim com coco ralado e leite de coco!
Nós aqui do TudoReceitas adoramos bolos de festa junina e essa receita rápida e cremosa de bolo de aipim (também conhecido como mandioca) é perfeita pra quem também ama essa combinação. São poucos ingredientes (sem anda de trigo) e o melhor: não precisa de batedeira e nem liquidificador.
Você vai adorar essa receita de bolo de mandioca com coco fácil! Confira abaixo todos os detalhes do passo a passo em fotos e faça logo!
Separe os ingredientes. Rale a mandioca e deixe a manteiga crua descascada e o ovo em temperatura ambiente.
Coloque o ovo, o açúcar e a manteiga em uma tigela.
Bata até virar um creme liso, com os grãos de açúcar bem dissolvidos.
Agora junte o restante dos ingredientes e misture bem.
A massa deste bolo de mandioca simples e rápido ficará assim, bem cremosa e cheia de pedaços!
Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha ou, como nós usamos aqui, um desmoldante culinário.
Dica: essa receita rende um bolo pequeno (nossa assadeira tem 18cm de diâmetro) mas, se quiser, pode dobrar a quantidade de ingredientes e preparar um bolo maior.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
Dica: fique de olho no forno: esse bolo não pode assar demais senão ele não fica molhadinho por dentro!
Seu bolo de mandioca cremoso batido sem liquidificador está pronto!
Você vai adorar trazer o sabor das festas juninas para a sua casa com esse bolo cremoso fácil! Por isso faça e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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