Receita de Bolo de amendoim com doce de leite
O bolo de amendoim é uma das delícias da Festa Junina que ninguém gosta de perder. O TudoReceitas sugere uma receita simples, complementada com uma cobertura de doce de leite que tornam a torta irresistível. Confira o passo a passo e descubra como fazer um bolo de amendoim com doce de leite sem frescura!
- Para a massa:
- Para a cobertura:
Para fazer bolo de amendoim com doce de leite, comece por triturar o amendoim no processador. Coloque os ovos, a manteiga e o leite no liquidificador e bata tudo. Adicione o açúcar e a farinha, misture sem bater e junte o amendoim triturado.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve a forno preaquecido. Asse o bolo de amendoim até dourar, fazendo o teste do palito para conferir o ponto. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Para fazer a cobertura de doce de leite, cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Depois desse tempo, deixe esfriar um pouco e abra. Junte o creme de leite e misture tudo. Cubra o bolo de amendoim com a mistura de doce de leite.
Dica: Os 40 minutos de cozimento só devem ser contados após a panela pegar pressão.
Se desejar, cubra com alguns amendoins. Seu bolo de amendoim com doce de leite está pronto a comer! Sugerimos que sirva o bolo com um delicioso suco funcional de morango.
Se gosta de receitas com amendoim, confira como preparar paçoca de amendoim tradicional.
Bom apetite!
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