O arando vermelho, também chamado de oxicoco noutras regiões do Brasil e cranberry nos Estados Unidos, é um tipo de fruto silvestre. Podem ser usados no preparo de várias receitas de sobremesa, como é o caso do bolo de arando. Confira abaixo esta receita do TudoReceitas.com e experimente!
Antes este bolo de arando, o primeiro passo é se reunir todos os ingredientes necessários ao seu preparo.
Coloque a manteiga derretida em uma tigela, adicione o açúcar e bata até obter um creme suave e esbranquiçado.
Acrescente os ovos, o vinho e a essência de baunilha. Mexa muito bem todos estes ingredientes base do bolo de arando.
É hora de adicionar a farinha de trigo peneirada com fermento em pó. Misture muito bem até ficar homogêneo.
Numa tigela à parte misture os arandos secos com o açúcar de confeiteiro, isto ajuda a que eles não afundem na massa do bolo de arando.
Acrescente os arandos à massa, envolva bem e transfira para uma forma de bolo. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que fique dourado.
Assim que o bolo de arando esteja assado, retire e deixe esfriar para desenformar. Corte em fatias e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro à hora do lanche, chá ou café. Bom apetite!
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