Bolo de frutas é sempre uma boa ideia, quer seja para a sobremesa ou para o lanchinho da tarde. Sergio Coelho sugere uma receita deliciosa de bolo de banana e ameixa com cobertura de chocolate que você não vai querer perder! Confira o passo a passo do TudoReceitas e experimente!
- Massa
- Cobertura
Comece o bolo de banana e ameixa com cobertura de chocolate, fazendo a cobertura. Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate em pó e a água leve ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve a cobertura.
Em seguida coloque em um recipiente as bananas, os ovos e o óleo e misture tudo com uma colher de pau. Acrescente o açúcar, a farinha, as ameixas picadas e o fermento e continue mexendo até virar uma massa homogênea.
Agora coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido por 50 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno e desenforme o bolo. Coloque em um prato grande, uma vez que ainda é necessário adicionar a cobertura de chocolate.
Jogue a calda sobre o bolo e decore com o chocolate granulado e as ameixas. O seu bolo de banana e ameixa com cobertura de chocolate está pronto a comer! Essa delícia é perfeita para bolo de aniversário, lanche da tarde ou sobremesa.
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