Se você gosta de bolo fofo para acompanhar o café ou chá da tarde, vai amar essa receita de bolo de baunilha fofinho.
Super prático de fazer, rápido e não precisa nem de batedeira. Essa receita vamos fazer manualmente com a ajuda de um fouet. Veja só como é fácil acompanhando todo o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.
- Tigela grande
- Fouet
- Peneira
- Forma redonda (cerca de 22 cm)
Vamos começar separando todos os ingredientes que precisaremos. Separe os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o leite, o fermento, a essência de baunilha e por último, uma pitada de sal.
Antes de começar a preparar a massa, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma média (cerca de 22cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso enviará que o bolo grude.
Em uma tigela grande, junte os ovos e o açúcar. Bata com o auxílio de um fouet (batedor manual) até obter um creme claro e fofo. Essa etapa é essencial para garantir um bolo bem leve, pois encorpora ar na massa.
Junte a manteiga amolecida e a essência de baunilha. Continue batendo até que fique bem homogêneo. A manteiga agrega sabor e uma textura macia.
Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite, intercalando: um pouco de farinha, um pouco de leite, mexendo sempre até incorporar bem. Isso evitará que a massa fique pesada.
Aproveite nesse momento para colocar uma pitada de sal para realçar o sabor.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher, somente até incorporar.
Dica: Evite bater muito nesse momento para não perder o ar incorporado na massa.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
Asse em torno de 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Faça o teste para saber se está pronto, espetando um palito no centro, se sair limpo já está assado.
Retire o bolo do forno e espere uns 10 minutos antes de desenformar. Isso ajuda a enviar que ele quebre. Com o bolo ainda morno, desenforme com cuidado e coloque sobre uma grade ou um prato.
Esse bolo de baunilha fofinho é perfeito para qualquer momento, especialmente um lanchinho da tarde com uma boa companhia. Sirva com um pouco de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima e seja feliz a cada mordida!
Se você gostou da receita de Bolo de baunilha fofinho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
A baunilha dá um sabor docinho muito especial às receitas, experimente também:
- Biscoitos de baunilha
- Macarons de baunilha
- Creme de baunilha
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 348,3 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Gorduras: 11,7 g
- Carboidratos: 55,2 g
- Fibra: 1,2 g