A beterraba é um ingrediente muito benéfico para a nossa saúde, sobretudo por ser rico em minerais como o ferro. Com a beterraba você também pode preparar bolos, porém o desafio maior está em manter a cor da beterraba na massa do bolo.
Aqui no TudoReceitas revelamos para você como fazer bolo de beterraba ficar vermelho mesmo após assar com um ingrediente bem simples: limão. É verdade, o suco de limão ajuda a conseguir um bolo de beterraba red velvet, ou seja, um bolo de beterraba vermelho, e ainda disfarça o sabor da beterraba.
Confira abaixo como fazer esta receita de bolo de beterraba com limão passo a passo em fotos e experimente, ele fica bem fofinho e com uma cor linda!
Descasque as beterrabas, corte em cubos e coloque no liquidificador. Bata junto com o óleo, o suco do limão e os ovos. Reserve a mistura.
Dica: Manuseie as beterrabas com luvas, desse jeito você evita que elas tinjam as suas mãos.
Em uma vasilha junte os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o fermento: Coloque a mistura do liquidificador na vasilha e misture muito bem.
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e coloque nela a massa do bolo. Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 25 minutos ou até o palito sair limpo do bolo.
Espere o bolo de beterraba fofinho esfriar e desenforme. Se quiser pode servir com calda de chocolate. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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- Suco de beterraba com laranja e cenoura
- Bolo de beterraba simples
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 31 kcal
- Proteínas: 4,7 g
- Gorduras: 13,3 g
- Carboidratos: 43,3 g
- Fibra: 1,7 g