Essa receita irresistível combina a textura fofinha do bolo com o sabor intenso e cremoso do brigadeiro! Este bolo é um clássico! Lindo, saboroso e apaixonante, o bolo de brigadeiro tem tudo para ser destaque numa mesa! Muito apreciado, este bolo pode ser servido em festas ou num encontro com amigos!
Nós do TudoReceitas iremos te ensinar a preparar este bolo lindo, com massa fofinha com recheio e cobertura de brigadeiro e ainda podemos decorar com brigadeiros para dar ainda mais charme a ele!
Para saber todos os truques e não errar no preparo desse bolo de brigadeiro, confira abaixo as instruções com fotos desta receita!
- MASSA
- RECHEIO E COBERTURA
- CALDA
Separe todos os ingredientes para preparar a massa e o recheio deste bolo de brigadeiro.
Dica: É importante utilizar os ingredientes em temperatura ambiente para que o bolo asse corretamente.
Numa batedeira, adicione os ovos e o açúcar e bata até formar um creme.
Em seguida, junte o chocolate em pó, o leite e o óleo.
Bata em velocidade média até que a massa fique lisa e homogênea.
Adicione a farinha de trigo peneirada e misture.
Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos ou até passar pelo teste do palito.
Assim que o bolo esfriar, desenforme-o.
Prepare o brigadeiro, juntando o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite, misturando bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
Deixe o brigadeiro cozinhar até ficar consistente e se soltar do fundo da panela. Reserve.
Corte o bolo ao meio e regue cada uma das partes do bolo com uma calda feita com leite líquido e chocolate em pó.
Coloque o recheio de brigadeiro no bolo, adicione a outra parte da massa, regue com calda de chocolate e cubra com mais brigadeiro.
Separe um pouco de brigadeiro para decorar o bolo com os clássicos docinhos. Aqui, conseguimos preparar 9 brigadeiros!
Dica: Para facilitar a modelagem dos docinhos, deixe a porção descansando na geladeira, antes de produzi-los.
Decore o bolo com chocolate granulado e em seguida com os brigadeiros.
Pronto! Seu bolo de brigadeiro está pronto para ser servido! Esse bolo fará sucesso em qualquer ocasião!
Esperamos que tenha gostado desta receita!
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de brigadeiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos de chocolate.
Um bolo de brigadeiro por si só já é uma verdadeira delícia, mas se você quiser adicionar um toque extra de sabor e variedade, há várias opções de acompanhamentos que podem deixar o seu bolo melhor ainda! Nós te contamos nossos preferidos:
- Uma ideia clássica e sempre bem-vinda é servir o bolo de brigadeiro com uma generosa bola de sorvete de chocolate caseiro, adicionando textura e intensidade ao paladar.
- Se você prefere uma combinação mais suave recomendamos o Sorvete de baunilha, essa receita com apenas 3 ingredientes vai te surpreender!