Receita de Bolo de cenoura americano
O bolo de cenoura americano é diferente do que você está habituado: além da massa não ficar tão amarelinha, ele tem gosto de especiarias e a cobertura é de cream cheese. No entanto, não é a falta de chocolate que torna esse bolo menos gostoso, porque ele é igualmente tentador, só que de um jeito americano! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita do TudoReceitas.com, experimente e compare com o bolo de cenoura tradicional!
- Para a cobertura:
Para fazer o bolo de cenoura ao estilo americano, comece por bater os açúcares com o azeite, até virar um creme suave.
Numa tigela à parte misture os ingredientes secos: a farinha, a canela, a noz moscada, o fermento e o sal. Acrescente metade à mistura anterior, pouco a pouco, enquanto bate com a batedeira ou manualmente.
Em seguida acrescente metade dos ovos batidos, complete com a restante farinha e adicione os restantes ovos. Adicionamos os ingredientes desta forma para a massa não empelotar e não ficar muito pesada.
Finalmente incorpore as cenouras, as nozes e o licor. Verta a mistura do bolo de cenoura para uma assadeira untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de cream cheese: bata o cream cheese até ficar macio, acrescente o açúcar ou mel e volte a bater, até incorporar totalmente.
Deixe o bolo de cenoura americano esfriar antes de cobrir com o cream cheese. Se preferir, pode cortar o bolo em 2 ou 3 partes, e rechear com o cream cheese, como na fotografia. Experimente este bolo aromático e diga-nos o que achou. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de cenoura americano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas americanas.
