Receita de Bolo de cenoura com calda de chocolate crocante
Que delícia esse bolo de cenoura fofinho! Mesmo sendo preparado com ingredientes sem glúten e sem lactose, fica tão gostoso ou ainda melhor que o bolo de cenoura comum. Claro que a casquinha de chocolate crocante faz toda a diferença na hora de provar, fica verdadeiramente irresistível! Não fique salivando mais: confira abaixo todos os detalhes desta receita de bolo de cenoura com calda de chocolate crocante e prepare hoje mesmo!
- Para a cobertura:
Aqueça o forno em 180 graus e unte uma forma quadrada média. Em seguida bata no liquidificador os ingredientes líquidos: o leite, o óleo e os ovos.
Acrescente a cenoura, as farinhas e o açúcar aos poucos enquanto bate, até ficar homogêneo. Misture o fermento por último com colher de pau.
Coloque a massa deste bolo de cenoura sem glúten na forma e asse por 45 minutos, aproximadamente. Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.
Dica: Faça o teste do palito para conferir que o bolo está cozido.
Quando o bolo estiver pronto, prepare a cobertura: misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, até ferver e engrossar.
Dica: Para essa receita de fiz apenas metade da cobertura.
Jogue o chocolate por cima do bolo desenformado e está pronto seu bolo de cenoura com calda de chocolate crocante! Uma delícia para comer e repetir as vezes que quiser! Prove e diga nos comentários o que você achou.
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