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Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 15 junho 2017
Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

O bolo de cenoura é um clássico a que ninguém resiste! Hoje trouxe para você uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, bem fácil que você não vai errar. A massa do bolo é bem simples, levando os ingredientes básicos e cenoura. Eu usei duas cenouras grandes, mas se você quiser um bolo com um sabor mais intenso a cenoura use quatro. Se gostar dos bolos mais úmidos, não deixe assar muito, especialmente este bolo que se assar demais, perde o seu verdadeiro sabor. Experimente esta receita e surpreenda todos aí em casa. Siga todo o passo a passo no TudoReceitas.

8 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, No forno
Ingredientes:
  • Para bolo
  • Para cobertura
Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é juntar todos os ingredientes necessários.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 1
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Prepare a cenoura retirando a casca e pique com a ajuda de um processador de alimentos.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 2
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Parta os ovos para uma taça e junte o açúcar.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 3
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Com um batedor eléctrico bata bem a mistura de açúcar e dos ovos, até obter um creme bem fofinho.

Uma dica para o seu bolo ficar mais fofinho é bater os ovos com açúcar, até dobrar de volume e ficar bem cremoso.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 4
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Adicione a cenoura e o óleo e misture bem.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 5
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Junte a farinha e o fermento o pó e misture com uma colher lentamente, até obter uma massa homogênea.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 6
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Unte e enfarinhe uma forma redonda sem buraco e verta a massa para a forma. Leve ao forno a 200º C por 30 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

Se o bolo começar a ficar muito dourado, coloque uma folha de papel alumínio para proteger.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 7
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Enquanto o bolo assa, comece a preparar a cobertura de chocolate, levando uma panela ao fogo com o creme de leite e o chocolate.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 8
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Mexa sempre em fogo médio, até o chocolate derreter e obter um creme espesso.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 9
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Desenforme o bolo e cubra o bolo de cenoura com a cobertura de chocolate. O seu bolo está pronto a degustar! Espero que goste.

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Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate - Passo 10

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