O bolo de cenoura é um tipo de bolo simples que se tornou bastante popular um pouco por todo o mundo. Para que também as pessoas com intolerância ao glúten o possam saborear, no TudoReceitas apresentamos a receita de bolo de cenoura com farinha de arroz, uma opção igualmente fácil de preparar e saborosa. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar!
Para preparar o bolo de cenoura com farinha de arroz comece por bater no liquidificador as cenouras cortadas em pedaços junto com o óleo, até obter uma espécie de purê.
Acrescente os ovos e o açúcar e volte a bater por mais 2-3 minutos.
Numa tigela à parte coloque a farinha de arroz, o polvilho, o sal e a canela. Adicione a mistura do liquidificador e mexa muito bem, até já não restarem grumos. Por último adicione o fermento e misture ligeiramente.
Transfira a massa deste bolo sem glúten para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Ligue o forno a 180ºC e, quando estiver quente, asse por 40 minutos ou até o garfo sair limpo quando espetado no centro do bolo.
Quando estiver assado, retire o bolo de cenoura com farinha de arroz do forno e deixe esfriar para desenformar. Se quiser complete com ganache de chocolate e diga nos comentários o que achou!
Se gostou desta receita experimente também fazer bolo de limão com farinha de arroz, bolo de laranja com farinha de arroz e bolo de chocolate com farinha de arroz. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos sem glúten.