Pode parecer estranho incluir maionese na massa de bolo mas, se tivermos em conta que esse produto é feito com ovos e óleo, já parece mais natural, certo? A moda surgiu na década de 90 nos Estados Unidos, durante a Depressão Americana, quando os ovos, manteiga e leite estavam caros. Garantimos a você que, se não contar para seus amigos e família que esse é um bolo de cenoura com maionese, ninguém irá desconfiar! Confira esta receita do TudoReceitas.com e comprove como ficar gostosa!
O primeiro passo deste bolo de cenoura diferente é bater a cenoura e os ovos no liquidificador ou processador. Acrescente a maionese (que pode ser maionese caseira ou industrializada) e o açúcar e volte a bater, até misturar muito bem.
Numa tigela coloque a farinha e a maisena peneiradas. Acrescente a massa do liquidificador e misture tudo muito bem.
Finalmente adicione o fermente, misture um pouco só, e transfira para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve a assar no forno prequecido a 180ºC por 40-45 minutos, ou até passar no teste do palito.
Depois de assado, deixe que o bolo de cenoura e maionese esfrie antes de desenformar. Decore com ganache de chocolate, ou simplesmente chocolate derretido e misturado com um pouco de leite, e diga-nos o que achou desta receita!
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