A farinha de aveia é um ingrediente cada vez mais presente nas nossas cozinhas, muitas vezes usado em substituição da farinha de trigo. Mas quais são os benefícios da farinha de aveia? Menos refinada que a farinha de trigo, a farinha de aveia é rica em fibra solúvel (betaglucana) que auxilia na redução da absorção de gordura e regula a glicemia do sangue. É ainda uma boa fonte de ferro, cálcio, magnésio, potássio, zinco e vitaminas do complexo B.
Use a farinha de aveia para preparar, por exemplo, este bolo de chocolate fofinho sem trigo perfeito para o seu café da manhã ou lanche! Preparado com poucos ingredientes e no liquidificador, este bolinho guloso é simples de fazer mesmo por quem não tem muita prática na cozinha. Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes de preparo da receita de bolo de chocolate com farinha de aveia e Nescau e experimente!
Pré-aqueça o forno nos 180ºC e misture os ingredientes secos numa tigela: a farinha de aveia, o açúcar, o Nescau e o sal (deixe o fermento para adicionar por último).
- Veja como fazer farinha de aveia caseira para economizar nesta receita de bolo!
Dica: pode substituir o Nescau por outra marca de achocolatado ou chocolate em pó.
No liquidificador ou na batedeira (velocidade baixa) bata os restantes ingredientes: o leite, a manteiga ou margarina e os ovos.
Dica: prefira usar estes ingredientes em temperatura ambiente para que a massa do bolo de chocolate sem trigo fique bem homogênea!
Adicione os ingredientes secos no liquidificador ou batedeira e bata até incorporar muito bem. Por fim, adicione o fermento e misture levemente.
Dica: se o seu liquidificador não for potente, será melhor adicionar os ingredientes do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misturar.
Coloque a massa desse bolo de chocolate e aveia numa forma de bolo e leve para assar no forno a 180ºC por 30-40 minutos.
Dica: neste caso assamos o bolo em duas forminhas de bolo inglês descartáveis de 10 x 15. Pode assar em forma redonda de 20 cm previamente untada e polvilhada com farinha de aveia ou Nescau.
Após esse tempo, confira a textura do bolo furando-o no centro com um palito, garfo ou faca. Retire e observe o utensílio: se estiver limpo, seu bolo foi assado corretamente e pode tirar do forno; se apresentar vestígios de massa, o bolo precisa de assar por mais 5-10 minutos.
Espere seu bolo de chocolate com farinha de aveia simples esfriar um pouco e desenforme. Delicie-se no café da manhã ou no lanche e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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