Procurando receita de bolo adoçado com tâmara? Já achou! Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você o preparo deste bolo que fica muito docinho e gostoso mesmo sem açúcar! Em vez do açúcar usamos somente tâmara, uma fruta doce sem gordura, nutritiva e com baixo Índice Glicêmico que ajuda a controlar o diabetes. Quer provar? Não espere mais: confira abaixo todos os detalhes desta maravilhosa receita de bolo de chocolate com tâmaras que vai deixar você salivando!
Comece por hidratar a pasta de tâmara ou as tâmaras na água fervente por 5 minutos. Depois processe no liquidificador, processador de alimentos ou simplesmente bata na batedeira junto com o ovo e o óleo.
Numa tigela à parte misture os ingredientes secos: as farinhas, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Peneire e misture com a massa do bolo de chocolate com tâmaras até incorporar totalmente e virar uma massa pastosa.
Por fim, se quiser deixar o bolo mais gostoso e com uma textura extra, adicione os nibs de cacau ou gotas de chocolate amargo (se você for intolerante à lactose, confira que as gotas de chocolate não contêm leite).
Unte com óleo e polvilhe cacau numa forma de bolo pequena (com 15-20 cm de diâmetro). Coloque nela a massa deste bolo sem açúcar e alise com uma espátula. Nesse momento, se você quiser, pode acrescentar fruta a gosto (eu usei uma banana que já estava bem madura).
Asse no forno preaquecido a 170ºC por 30-40 minutos ou até passar no teste do palito, e está pronto seu bolo de chocolate com tâmaras! Não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou.
No TudoReceitas temos mais receitas de bolo sem açúcar! Confira estas delícias:
- Bolo de banana sem açúcar;
- Bolo de maçã sem açúcar e sem lactose;
- Bolo de laranja saudável.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de chocolate com tâmaras, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos de chocolate.