Sabia que é possível preparar um bolo de chocolate fofinho sem leite de vaca? É essa receita para intolerantes à lactose que apresentamos para você aqui no TudoReceitas.com! Aprenda a preparar bolo de chocolate sem lactose para o seu lanche ou para servir a seus convidados. Temos a certeza que ninguém vai notar diferença no sabor - aliás, até irão achar esse bolo ainda mais saboroso. Experimente!
Para preparar essa receita de bolo de chocolate com leite vegetal comece por peneirar para uma tigela a farinha, o fermento, o bicarbonato e o cacau. Assim você conseguirá um bolo bem esponjoso e sem grumos!
Dica: Preste atenção ao rótulo do cacau em pó pois algumas marcas comercializam cacau em pó com lactose.
À parte bata os ovos com o açúcar usando um batedor de mão ou batedeira elétrica. Quando obtiver um creme bem suave acrescente o leite vegetal e o óleo em forma de fio, quando bate.
Dica: Se quiser um bolo ainda mais fofinho bata as claras em neve e acrescente a esta mistura em movimentos envolventes.
O passo seguinte desta receita de bolo de chocolate é adicionar os ingredientes secos do passo 1 ao creme do passo anterior. Acrescente pouco a pouco, enquanto mistura. Por fim adicione a raspa de laranja, para um sabor especial.
Dica: Em vez das raspas de laranja pode usar raspas de limão ou algumas gotas de essência de baunilha.
Por fim adicione a água quente, pouco a pouco e sem parar de mexer a massa. Coloque em uma forma de bolo untada com óleo e enfarinhada e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos, ou até verificar que está bem cozido.
Dica: Em vez da farinha pode usar o cacau em pó para untar a forma, assim seu bolo terá uma cor mais intensa.
Quando estiver assado, retire o bolo de chocolate sem lactose do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva simples assim, com cobertura com leite de coco e chocolate, com leite condensado de coco ou acompanhado de um delicioso sorvete caseiro de banana congelada. Bom apetite e diga-nos o que achou!
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