Cocada é um delicioso doce à base de coco muito consumido no Brasil. Imagina a combinação desse doce maravilhoso com um bolo bem fofinho para o seu café da tarde? Aqui no TudoReceitas vou ensinar esse delicioso bolo branco coberto com cocada muito simples, fácil e rápido de preparar!
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de bolo de cocada cremosa que tanto vai bem para servir com um café da tarde como para completar a mesa de sobremesas de uma festa de aniversário. Preste atenção no passo a passo em fotos e experimente logo este bolo com cocada de leite condensado mole.
- Para o bolo branco:
- Recheio de cocada mole para bolo:
Para o bolo, basta misturar todos os ingredientes em um recipiente com a ajuda de um fouet (como na imagem). Deixe apenas o fermento por último, ou seja, depois que a massa estiver homogênea e uniforma, aí sim acrescente o fermento.
Dica: Uma dica importante para o preparo de qualquer bolo é usar os ingredientes sempre em temperatura ambiente. Desse jeito a massa do bolo assa corretamente no forno, sem murchar depois.
Para o recheio de cocada mole com leite condensado, misture bem o coco ralado com metade da caixinha de leite condensado e a colher de sopa de manteiga.
Unte uma forma com margarina e trigo, despeje a massa do bolo e espalhe bem com uma espátula. Depois, basta cobrir com a mistura de cocada anterior, como mostra a imagem, e levar ao forno pré-aquecido 180 ºC por 40 minutos ou até que fique bem douradinho.
Depois que o bolo cocada estiver pronto, use o restante do leite condensado (a outra metade da caixinha) para finalizar o bolo apenas jogando por cima. Espere absorver o leite condensado e sirva! Agora você sabe como fazer bolo de cocada de forno, bom apetite!
Procurando receitas com côco ralado fresco? Veja estas sugestões:
- Bala de coco gelada
- Torta de coco com leite condensado
- Doce de abóbora com coco
Se você gostou da receita de Bolo de cocada cremosa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.