Receita de Torta de damasco com amêndoas
O TudoReceitas sugere uma deliciosa torta recheada de damascos frescos que todo o mundo vai adorar. Descubra como fazer torta de damasco com amêndoas elaborada e desfrute dessa iguaria na companhia da sua família e amigos, conferindo o passo a passo seguinte e aprendendo a fazer essa receita original!
Ingredientes para fazer Torta de damasco com amêndoas:
- Para a base:
- Para o recheio
Como fazer Torta de damasco com amêndoas:
Para fazer esta sobremesa de damasco, comece por pré-aquecer o forno a 180°C. Bata manteiga com o açúcar e o sal até obter uma mistura lisa. Adicione a gema de ovo e misture bem.
Incorpore a farinha e bata tudo até obter uma massa macia. Embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Se desejar, você também pode preparar a sua massa podre caseira com essa receita simples.
Polvilhe uma superfície limpa com farinha e, com a ajuda de um rolo, estenda a massa até obter uma espessura de 0,5 cm. A massa não deve ficar muito fina para não quebrar ou queimar quando assar.
Cubra uma forma de tarte previamente untada e enfarinhada com a massa e corte o excesso. Coloque uma folha de papel vegetal sobre a massa, coloque feijão cru por cima e leve ao forno por 10 minutos. Deixe esfriar.
Separadamente, triture as amêndoas até obter um pó fino. O liquidificador ou processador de alimentos deve estar seco no momento de triturar para evitar que as amêndoas grudem.
Para fazer o recheio da torta de damasco, bata a manteiga, o sal e o açúcar até obter uma mistura leve e macia. Junte os ovos e bata até integrar bem. Adicione as amêndoas trituradas e mexa para incorporar. A mistura deve ter uma consistência suave.
Separadamente, lave e corte os damascos em metades ou quartos e retire as sementes. Reserve.
Espalhar o recheio sobre a massa, criando uma camada homogênea sobre a base. Cubra com os damascos, deixando a polpa virada para cima. Asse no forno por cerca de 45 minutos, até que o recheio esteja firme e dourado. Retire do forno e deixe esfriar.
Por fim, aqueça a geléia de damasco com 1 colher de sopa de água e cubra os damascos para lhes conferir um aspeto brilhante. Sua torta de damasco com amêndoas está pronto a servir!
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Amei a receita!
