Sabe aqueles bolos aromáticos, que invadem a casa e dão vontade de comer tudo de uma vez? Então, hoje te ensino um bolo de erva-doce, muito fácil e prático.
A erva-doce possui grande quantidade de antioxidantes e vitaminas, tendo também características calmantes e que fortalecem o sistema imunológico. Na cozinha, costuma ser utilizada em chás, biscoitos, saladas, permitindo combinações incríveis! Aqui, ela foi harmonizada com a canela e o açúcar demerara (que possui sabor mais forte que o cristal) e é possível sentir o gosto dos três presentes na receita.
Aproveite e confira o passo-a-passo desse delicioso bolo, que valoriza e ressalta o sabor dessa erva tão presente no nosso dia-a-dia.
Separe todos os ingredientes para facilitar na hora de mistura.
Dica: Fazer essa separação deixa o processo ainda mais rápido.
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e bata por 2 minutos.
Dica: O açúcar demerara é mais grosso que o cristal e, ao bater por mais tempo, é triturado, ficando imperceptível na receita.
Coloque o líquido em um recipiente e acrescente a farinha de trigo peneirada, a erva-doce, a canela em pó e o fermento. Misture bem para homogeneizar.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada. Leve ao forno, à 180 graus, por 35 minutos ou até que esteja dourado e assado.
Ele fica muito macio e surpreende com o resultado!
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