Aqui no TudoReceitas vamos ensinar para você como fazer um bolo de festa junina decorado bem simples! Você não vai precisar de comprar nada de pasta americana ou corantes alimentícios pois esse bolo é para fazer com o que a gente tem em casa! Esta receita de bolo de festa junina decorado é de bolo de chocolate de massa fofa e muito gostosa com cobertura de chocolate e decoração de pipoca caramelizada. Simples mesmo, mas com a garantia de que dá certo e que toda a gente vai amar! Confira abaixo o passo a passo.
- Para o bolo:
- Para a cobertura:
- Para as pipocas caramelizadas:
Prepare a massa do bolo junino de chocolate batendo os ovos com o açúcar até virar um creme (este passo é importante para o bolo ficar fofinho). Acrescente os restantes ingredientes, deixando o fermento para último, e bata com a batedeira até misturar tudo muito bem.
Dica: Se você usar chocolate ou achocolatado em pó, reduza a quantidade de açúcar pois ele já contei açúcar.
Coloque a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada (pode ser com ou sem furo central) e coloque no forno preaquecido a 180ºC. Asse por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.
Enquanto isso prepare a cobertura colocando numa panela o tablete de chocolate picado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo mexendo até o chocolate derreter completamente e virar uma calda cremosa. Acrescente a manteiga, misture até incorporar, desligue o fogo e deixe esfriar.
Para fazer a pipoca coloque o óleo e o milho numa panela grande. Tampe e deixe no fogo baixo até o milho estourar todo. Numa panela à parte coloque o açúcar e, em fogo baixo, deixe derreter sem mexer. Quando todo o milho tiver estourado, adicione ao caramelo e misture. Retire para um tabuleiro e deixe esfriar.
Se você tiver dúvidas neste preparo, confira a receita passo a passo de pipoca doce caramelada.
Dica: Você saberá que o milho parou de estourar quando contar 3 segundos e não ouvir mais nenhum grão estourar.
Quando o bolo de chocolate de festa junina estiver assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois desenforme, coloque num prato e jogue a calda de chocolate sobre ele. Deixe esfriar por completo antes de decorar com as pipocas, ou elas ficarão moles.
Dica: Se você reservar o bolo com a calda na geladeira, a calda ficará durinha.
Está pronto seu bolo de festa junina decorado! Complete a decoração com um chapeuzinho de palha ou com outro elemento típico das festas juninas. Se você quiser pode também polvilhar paçoca. Prove e conte nos comentários o que achou desta nossa sugestão!
Complete o cardápio de festas juninas com estas receitas:
- Cupcake para festa junina;
- Bolo preto junino;
- Bolo junino de paçoca.
Se você gostou da receita de Bolo de festa junina decorado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos decorados.