O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café fresquinho. Essa receita é surpreendentemente simples e rápida, pois é feita no liquidificador.
O resultado é um bolo fofinho, úmido e muito saboroso. Acompanha aqui no TudoReceitas todo o passo a passo deste bolo de fubá fofinho e úmido de liquidificador para preparar essa delícia por aí na sua casa também.
- Forma redonda de 24 cm de diâmetro
- Espátula de silicone
Separe todos os ingredientes que vamos utilizar para preparar o bolo de fubá.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo para evitar que o bolo grude. Utilize uma forma de furo central de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
Dica: Antes de começar a preparar a massa, pré-aqueça o forno a 180°C para que ele já esteja quente antes de começar a assar o bolo.
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Dica: Se quiser um bolo mais úmido, substitua metade do leite por leite de coco.
Desligue o liquidificador e acrescente o fubá, bata um pouco para misturar e em seguida, acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata novamente até incorporar bem os ingredientes.
Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente utilizando uma colher ou espátula de silicone.
Adicione nesse momento o coco ralado se optar por usar e mexa suavemente utilizando uma espátula de silicone ou colher.
Dica: Outra sugestão é adicionar um pouco de queijo parmesão ralado na massa, combina muito bem com o fubá e deixa um sabor especial.
Despeje na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos até que o bolo fique dourado por cima ou quando ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre.
Para um toque final, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de frio. Agora é só preparar um café e reunir quem mais você ama para saborear essa delícia de bolo de fubá fofinho e úmido feito rapidinho no liquidificador.
Se você gostou da receita de Bolo de fubá fofinho e úmido de liquidificador, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Agora que você já sabe fazer esse bolo de fubá simples e fofinho de liquidificador, aproveite para conhecer também estas outras receitas de bolo:
- Bolo de brigadeiro
- Bolo de cocada
- Bolo mimosa
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 273 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Gorduras: 12,6 g
- Carboidratos: 34,8 g
- Fibra: 1 g