Receita de Bolo de fubá sem glúten
Vamos para a cozinhar preparar um bolo de fubá? Porém esse é um bolo de fubá diferente: em seu preparo não vai farinha de trigo. Isso significa que é um bolo sem glúten, indicado para quem sofre de Doença Celíaca e passa mal quando consome alimentos preparados com trigo e outras farinhas que contêm glúten.
Poderia ser um bolo de fubá só com fubá, mas a massa ficaria muito pesada. Por isso colocamos nele também um pouco de farinha de arroz e o resultado é um bolo de fubá com farinha de arroz fofinho e gostoso! O preparo é bem simples, feito no liquidificador, e com ingredientes que todo o mundo tem em casa.
Não tem desculpa para não fazer esta receita de bolo de fubá sem glúten! Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare bem facilmente hoje mesmo.
Primeiramente bata os ingredientes líquidos no liquidificador: o leite, o óleo e os ovos (claras e gemas). Depois coloque o açúcar e bata até dissolver os grãos de açúcar.
Dica: Se você quiser pode substituir o leite integral por leite de coco.
Pouco a pouco coloque o fubá e a farinha de arroz, sempre batendo. Se quiser acrescente também a erva-doce, para conferir um gostinho especial. Quando todos os ingredientes estiverem bem misturadinhos acrescente o fermento e mexa com uma colher.
Dica: Se a mistura do liquidificador ficar muito espessa enquanto coloca o fubá e a farinha de arroz, misture um pouco com uma colher.
Despeje a massa deste bolo de fubá de arroz fofinho em uma forma untada e polvilhada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos - faça o teste do palito para confirmar se está pronto.
Retire o bolo de fubá sem trigo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois é só servir e se deliciar! Diga nos comentários o que você achou e confira também estas receitas de bolos sem glúten:
- Bolo sem glúten, sem lactose e sem ovo
- Bolo com farinha de arroz (sem glúten)
- Bolo de fubá fofinho sem glúten e sem lactose
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Puxa, meu bolo ficou duro, a erva-doce acumulou toda na parte superior da forma e essa parte superior não assou... onde posso ter errado?
