No TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta receita simples de bolo de iogurte sem glúten, pensada para as pessoas celíacas. Apesar de não ser preparado com os ingredientes tradicionais, este bolo é igualmente delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Confira abaixo o passo a passo a receita de bolo simples sem glúten e experimente!
Antes de começar preparando o bolo de iogurte sem glúten organize os ingredientes necessários. Certifique-se de que os ingredientes usados não contêm glúten e use o copo de iogurte como medida para o açúcar, azeite e maisena.
Preaqueça o forno a 180ºC. Coloque o iogurte em um copo ou tigela e mexa, para que fique mais cremoso e ligeiramente líquido.
O passo seguinte deste é, noutra tigela, bater os 3 ovos usando um batedor de claras. É preferível usar uma tigela grande, assim os ovos irão absorver mais ar e isso ajudará o bolo sem glúten a crescer.
Acrescente o açúcar e misture. Recomendamos que use açúcar de confeiteiro, que é mais leve e ajudará o bolo a ficar esponjoso.
Pouco a pouco, sem deixar de mexer, adicione o iogurte e, depois, o azeite da mesma forma.
Dica: Se usar iogurte de limão, acrescente algumas raspas de limão à massa deste bolo!
Antes de adicionar a maisena ao preparado deste bolo de iogurte sem glúten, misture-a com o fermento.
Acrescente os dois ingredientes anteriores à massa do bolo, passando-os por uma paneira, como na fotografia. Misture até envolver.
Unte a forma do bolo usando azeite ou óleo. Se não estiver usando uma forma de fundo desmontável, corte um círculo de papel manteiga com o mesmo diâmetro que a forma e coloque-o no fundo dela, assim não será necessário untar a base da forma, somente as paredes.
Verta a massa do bolo de iogurte na forma e leve a assar no forno durante 30 ou 40 minutos, dependendo do tamanho da forma que esteja usando. Para saber se está pronto, espete um palito e este deverá sair limpo.
Depois de assado, espere que o bolo de iogurte sem glúten esfrie para o desenformar em seguida. Decore polvilhando açúcar de confeiteiro e sirva em seguida!
Dica: confira também a receita de bolo de chocolate sem glúten!
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