Bolo de laranja é um daqueles bolos caseiros difíceis de resistir. Nessa receita de bolo de laranja fofinho com casca utilizamos apenas 1 laranja. E não desperdiçamos nem mesmo a casca. O resultado é um bolo que, além de fofinho, é úmido e perfumado.
Veja as instruções de preparo aqui no TudoReceitas e experimente logo esta receita de bolo de laranja com casca no liquidificador que, além de deixar todos aí em casa surpreendidos, é preparado sem leite (é um bolo sem lactose).
Misture os ingredientes secos (açúcar, farinha e fermento) e reserve.
Dica: Pode utilizar açúcar branco ou cristal se preferir. O açúcar mascavo deixa o bolo com uma coloração mais escura e dá um sabor especial.
Descasque e corte a laranja. Retire as sementes e a parte branca e reserve os gomos e a casca.
Dica: Lembre de lavar muito bem a laranja, se necessário esfregando para eliminar todos os vestígios de terra e outra sujeira.
Bata no liquidificador a laranja com a sua casca, o óleo e os ovos até obter uma mistura lisinha. Reserve.
Dica: Se preferir pode bater somente até misturar, deixando intactos alguns pedaços de casca.
Adicione a mistura do liquidificador na tigela dos secos e mexa até misturar completamente.
Dica: Use um batedor de arame para deixar o bolo mais aerado e fofinho.
Transfira a massa deste bolo de laranja sem leite para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos.
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