Bolo de laranja tá na lista dos preferidos de muita gente, porque é um dos mais saborosos da vida... e com recheio de chocolate fica divino, afinal a combinação de laranja com chocolate é perfeita, por si só.
Nessa versão do TudoReceitas trazemos uma a massa amanteigada, fofinha e super perfumada que se complementa com um recheio extremamente cremoso e chocolatudo, do jeito que a gente ama. Ou seja, um bolo de laranja recheado delicioso e irresistível!
- Recheio:
- Batedeira
- Balança
- Forma
- Espátula ou colher
- Panela
- Tigela
Separe os ingredientes nas quantidades e formas descritas. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Dica: Só depois de adiantar esses processos, comece os preparos.
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado. Sem parar de bater acrescente os ovos e bata bem. Adicione a farinha, o sal e o sumo de laranja.
Dica: Pode substituir o sumo por leite ou água.
Por último coloque as raspas e o fermento e misture o suficiente para incorporar.
Dica: Se preferir, pode colocar as raspas para bater junto com a manteiga e o açúcar.
Coloque na forma e leve para assar, o tempo vai variar de acordo com o fogão e o tamanho das formas, mas o tempo de cozimento costuma ser de 35 a 45 minutos. Para saber se a massa está assada, faça o teste do palito.
Dica: Usei duas formas, porque acho mais prático, mas se nao tem duas formas do mesmo tamanho, pode fazer em uma forma só e cortar o bolo ao meio sem problemas.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio.
Dica: O recheio também pode ser usado como cobertura.
Coloque numa panela o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e a manteiga, leve ao fogo e cozinhe sem parar de mexer.
Dica: Uma outra opção deliciosa é substituir o chocolate em pó por 100 gramas de chocolate meio amargo picado. Neste caso, misture o chocolate quando o leite começar a ferver.
Cozinhe até ferver e desgrudar do fundo da panela.
Dica: Eu costumo colocar o recheio ainda quente, mas caso vá guardar para rechear depois, cubra com um plástico para não criar película.
Para facilitar coloque um saco plástico na forma, em seguida coloque o bolo, o recheio, a outra parte de bolo, feche o saco e deixe na geladeira para firmar. Guarde 1/3 do recheio para cobrir o bolo.
Dica: Caso queira molhar o bolo faça nas metades, antes de colocar o recheio. Mas essa massa fica tão fofinha que nem é necessário.
Depois de firmar, basta desenformar e cobrir com a parte do recheio que reservou.
Se você gostou da receita de Bolo de laranja recheado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos recheados.
Agora que você já sabe fazer esse bolo de laranja recheado, você pode combinar com uma infinidade de outros recheios. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Receita de Recheio de ameixa para bolo: Se você está buscando um recheio para bolo de aniversário simples e delicioso, precisa experimentar esse recheio de ameixa! Saboroso, cremoso e doce na medida certa, ele também é super versátil.
- Receita de Recheio de Ovomaltine para bolo: Se você está procurando um creme de chocolate para bolo diferente, experimente esta sugestão! Veja esta receita de recheio de Ovomaltine para bolo, simplesmente deliciosa para qualquer ocasião, que pode também ser usada como cobertura.