O bolo de limão é uma delícia perfeita para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. O seu gosto doce com aroma ácido do limão são a combinação perfeita, e a sua textura fofinha fazem deste bolo uma iguaria tradicional e irresistível. Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e descubra como fazer esse bolo de limão fácil!
Prepare os ingredientes para preparar o bolo de limão fácil.
Separe as claras das gemas e reserve-as em diferentes recipientes. Bata as gemas com o açúcar e leite.
Adicione as raspas de limão e bata até formar uma mistura com um tom esbranquiçado, como o da foto.
Separadamente, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Com uma batedeira elétrica não levará mais de 3 minutos, e manualmente será por volta dos 5.
Pouco a pouco, integre as claras e a farinha à mistura batida das gemas. Para isso, use uma espátula, colher ou um fouet.
Deve alcançar uma mistura homogênea como mostrado na imagem.
Unte e enfarinhe uma forma de 26 cm de diâmetro e despeje a mistura nela.
Espalhado uniformemente para fazer o bolo.
Pré-aqueça o forno a 180° C cerca de 15 minutos antes de assar. Após este tempo, asse o bolo de limão por 40 minutos. O bolo está pronto quando inserir uma faca e ela sair limpa.
Deixe o bolo de limão fácil esfriar, desenforme e está pronto a desfrutar!
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