Bolo de limão é um clássico, né? Mas esse bolo de limão super fofinho tem um ingrediente não tão clássico: azeite de oliva. Isso mesmo! Apesar de pouco convencional em bolos, o azeite deixa o bolo super fofinho e não fica com gosto forte!
Esse bolo é super fácil de fazer, em poucos minutos a massa fica pronta para ir ao forno! Quer aprender a fazer? Siga o passo-a-passo com fotos abaixo no Tudo Receitas!
Separe os ingredientes para fazer seu bolo de limão fit
Dica: Esse passo é extremamente importante para os iniciantes na cozinha, pois permitirá que você não esqueça de adicionar nenhum ingrediente à receita.
Misture o açúcar com as raspas de limão, tomando muito cuidado para não pegar a parte branca do limão, que pode amargar a receita.
Misture os ovos, o extrato de baunilha e o suco de limão. É bom peneirar o suco porque se por acaso alguma sementinha cair na massa, pode acabar amargando.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.
Adicione metade dessa mistura de farinha à mistura líquida, depois adicione o leite e o restante da farinha, misturando bem para ficar homogêneo e sem grumos, mas sem bater demais para não desenvolver o glúten, que vai deixar o bolo menos fofinho.
Coloque em uma forma untada com papel manteiga (usei uma de fundo removível) e leve para o forno preaquecido a 180°C fazendo o teste com uma faca ou palito para ver quando o bolo estará pronto.
Seu bolo de limão fit está pronto para ser servido!
Esse bolo também fica ótimo com uma cobertura à base de cream cheese!
Se você gostou da receita de Bolo de limão fit, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.
Agora você já sabe como fazer esse bolo de limão fit e delicioso. Separamos as nossas opções de caldas preferidas, confira:
Calda de Caramelo: A calda de caramelo é um clássico que combina perfeitamente com o bolo de limão fit. Você pode prepará-la derretendo açúcar em fogo baixo até obter um tom âmbar dourado. Derrame a calda de caramelo sobre o bolo antes de servir.
Calda de Chocolate: Para um toque extra de chocolate, uma calda de chocolate é uma opção irresistível. Faça uma calda homogênea e derrame sobre o bolo. Você também pode adicionar um toque de licor de chocolate para intensificar o sabor.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.