Vamos para a cozinha preparar um bolo de macaxeira simples e delicioso? Esta é uma receita de bolo de macaxeira um pouco diferente da tradicional, pois no seu preparo vai água em vez de leite e não vai queijo. Graças à calda de leite condensado que colocamos antes de assar, o bolinho fica com uma crosta bem apetitosa e muito gostoso!
Continue aqui no TudoReceitas para ver como fazer um bolo de macaxeira ralada e crua. As quantidades indicadas rendem 2 bolos, por isso é perfeito para servir em uma festa. Confira abaixo o passo a passo em fotos e todos os detalhes desta receita de bolo de macaxeira com coco no liquidificador!
- Para a calda:
Pré-aqueça o forno nos 180ºC e bata no liquidificador 4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de coco ralado, 250 ml de margarina derretida e 250 ml de água.
Dica: Aconselho separar os ingredientes nessa quantidade porque esta receita rende bastante, assim será mais fácil para bater.
Depois acrescente 1 kg de macaxeira crua e ralada ou finamente picada e bata bastante. Coloque numa forma retangular, untada com margarina. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes, menos o leite condensado.
Quando terminar, pegue a caixa de leite condensado, misture ela nos 200 ml de água e regue as duas massas de bolo. Leve ao forno em 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar bem seu bolo de macaxeira de liquidificador, para poder cortar as fatias, e servir. Experimente esta receita tentadora e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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