Depois de você conhecer esta receita de bolo de maizena bem fofinho, nunca mais ficará na dúvida do que preparar para servir um lanche sem glúten e sem açúcar válido para toda a família - incluindo celíacos e diabéticos. Este bolo sem glúten fácil é preparado com stevia no lugar do açúcar, um adoçante natural fácil de encontrar em qualquer loja. O resultado é muito gostoso, perfeito para acompanhar com um cafézinho. Confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar este bolo de maizena incrível!
Comece por bater os ovos com a ajuda de um fouet ou na batedeira.
Acrescente a stevia pouco a pouco, mexendo sempre. Depois junte também o leite, o óleo, a essência de baunilha e o iogurte e volte a misturar.
Por fim incorpore a maizena e o fermento, de preferência peneirados, para conseguir uma massa de bolo de maizena mais leve e fofinha. Misture bem e prove: se você achar que a massa está pouco doce, acrescente um pouco mais de stevia, lembrando que ela tem um poder adoçante maior que os adoçantes artificiais.
Coloque a massa deste bolo sem açúcar numa forma de bolo com cerca de 20 cm de diâmetro, já untada e polvilhada com maizena. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
Dica: Pique um palito ao centro do bolo e, se sair limpo, significa que o bolo está assado.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Você pode servir seu bolo de maizena bem fofinho simples assim ou com uma calda sem açúcar, será uma delícia de ambos os jeitos!
Confira também como fazer bolo de chocolate sem lactose e sem glúten e bolo de arroz cru e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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