A manteiga de garrafa é um produto típico do nordeste brasileiro, uma manteiga que se mantém líquida em temperatura ambiente, também conhecida como manteiga clarificada e manteiga ghee. Existem várias receitas com manteiga de garrafa que você pode preparar, uma delas é este bolo de manteiga de garrafa que apresentamos aqui no TudoReceitas. Experimente!
Prepare este bolo de manteiga de garrafa começando por bater os ovos com o açúcar e a manteiga durante cerca de 3 minutos com a batedeira em potência máxima.
Dica: Use ovos caipiras se você quiser que o bolo fique bem amarelinho.
Adicione o leite e a farinha, de forma alternada, enquanto bate. Por último incorpore as raspas e o fermento.
Transfira a massa deste bolo de manteiga para uma forma untada e enfarinhada. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40-50 minutos, ou até você espetar um palito ao centro do bolo e ele sair limpo.
Retire o bolo de manteiga de garrafa do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Prepare um glacê de açúcar e limão e jogue sobre o bolo para caprichar na apresentação. Aprecie ao lanche acompanhando com um suco de laranja, cenoura e gengibre e bom apetite!
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- Bolo de trigo;
- Bolo simples com essência de baunilha;
- Bolo de cenoura simples de liquidificador.
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