Você já ouviu falar no bolo de puba tradicional do nordeste? Esse é um bolo sem glúten preparado com leite de coco e massa de puba, também chamada de farinha d'água, que é obtida através da fermentação da mandioca em água. A receita de bolo de massa puba tem gosto de infância, já que antigamente era mais comum preparar esse bolo que nos dias de hoje. Porém nós recuperamos a receita e compartilhamos com você aqui no TudoReceitas! Confira abaixo todos os detalhes e experimente preparar esta delícia, também conhecida como bolo de carimã.
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira até conseguir uma massa um tanto líquida e homogênea.
- Veja o que é o ingrediente puba, clique neste link: o que é puba.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24 cm e coloque nela a massa do bolo de puba. Asse no forno pré-aquecido a 220ºC por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Depois de assar, deixe seu bolo de massa puba esfriar e desenforme. Pode servir simples assim ou cobrir com geleia, como eu fiz, para deixar ele mais apetitoso. Não deixe de preparar esta receita e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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- Bolo de rolo de Pernambuco;
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