O melado de cana é uma calda espessa e sabor bem característico. Com ele você pode preparar várias sobremesas, incluindo esta receita de bolo de melado de cana que apresento no TudoReceitas. Você pode apostar que este bolo é delicioso porque em seu preparo vai também noz-moscada, canela e frutas cristalizadas. Uma verdadeira delícia para as festas de final de ano ou simplesmente para sair da rotina. Experimente e delicie-se!
Prepare seu bolo de melado batendo a margarina, o açúcar e as gemas na batedeira, até obter um creme bem suave.
Em seguida, acrescente as especiarias (a noz-moscada e a canela) junto com as raspas de um limão inteiro e o melado. Volte a bater com a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o leite e continue batendo.
O passo seguinte desta receita de bolo de melado de cana é colocar as frutas e misturar agora com uma colher ou espátula. Por último bata as claras em neve, adicione à massa misturando delicadamente, para que não percam o ar. Junte o bicarbonato de sódio e misture uma última vez.
Verta a massa para uma assadeira ou forma de bolo untada com margarina e farinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos. Depois desse tempo deixe seu bolo de melado de cana esfriar um pouco antes de desenformar e delicie-se!
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Dica: Diga nos comentários o que você achou desta receita e suba uma foto do seu bolo de melado quando preparar.
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