O melado de cana é uma calda espessa com um sabor muito característico. Com ele, você pode preparar várias sobremesas, incluindo esta receita de bolo de melado de cana que apresento no TudoReceitas. Você pode apostar que este bolo é delicioso, pois em seu preparo também vão noz-moscada, canela e frutas cristalizadas. Uma verdadeira delícia para as festas de final de ano ou simplesmente para sair da rotina. Experimente e delicie-se!
Comece a preparar seu bolo de melado batendo a margarina, o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme bem suave. Este passo é essencial para garantir que a textura do bolo fique leve e aerada.
Em seguida, acrescente as especiarias (a noz-moscada e a canela) junto com as raspas de um limão inteiro e o melado. Volte a bater com a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o leite e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Esta combinação de sabores proporciona um aroma irresistível.
O passo seguinte desta receita de bolo de melado de cana é adicionar as frutas cristalizadas e misturar bem com uma colher ou espátula. Em seguida, bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione à massa, misturando delicadamente para que não percam o ar. Junte o bicarbonato de sódio e misture uma última vez. Este processo ajuda o bolo a crescer e ficar ainda mais fofo.
Verta a massa para uma assadeira ou forma de bolo untada com margarina e farinha. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Depois desse tempo, deixe seu bolo de melado de cana esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Aproveite esta delícia que com certeza trará boas recordações dos tempos de infância!
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- Bolo preto de Natal;
- Pudim de Natal inglês;
- Queca inglesa.
Dica: Diga nos comentários o que você achou desta receita e suba uma foto do seu bolo de melado quando preparar.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 679 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Gorduras: 32,8 g
- Carboidratos: 88,4 g
- Fibra: 1 g