Os bolos preparados com citrinos (laranja, limão, mexerica...) sempre são muito aromáticos e gostosos. São aquele tipo de bolo que você prepara e perfuma a cozinha inteira com um delicioso aroma de bolo caseiro acabado de preparar. Quem consegue resistir a esse cheirinho? Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de bolo de mexerica muito fofinho e fácil de preparar que fica uma delícia! Não hesite em provar.
Num recipiente peneire a farinha e reserve. Isso é importante para conseguir um bolo leve e fofinho.
Retire a casca das mexericas e as sementes. No liquidificador coloque o óleo, as mexericas, o açúcar, os ovos e uma pitada de sal e bata bem.
Junte a mistura do liquidificador à farinha e misture bem. Finalmente acrescente o fermento e mexa cuidadosamente até incorporar na massa deste bolo de mexerica.
Dica: Caso necessário, adicione mais farinha. A consistência da massa depende tanto do tamanho dos ovos quanto do tamanho das mexericas.
Disponha a massa numa forma untada e enfarinhada de furo no meio. Asse em forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até a massa passar no teste do palito.
Está pronto seu bolo de mexerica muito fofinho! Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir com um cafézinho, fica uma delícia! Não deixe de preparar esta receita e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais receitas com mexerica? Confira estas sugestões:
- Geleia de mexerica simples;
- Bolo de bergamota no liquidificador.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de mexerica muito fofinho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.