Os bolos preparados com citrinos (laranja, limão, mexerica...) sempre são muito aromáticos e gostosos. São aquele tipo de bolo que você prepara e perfuma a cozinha inteira com um delicioso aroma de bolo caseiro acabado de preparar. Quem consegue resistir a esse cheirinho? Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de bolo de mexerica muito fofinho e fácil de preparar que fica uma delícia! Não hesite em provar.
Num recipiente peneire a farinha e reserve. Isso é importante para conseguir um bolo leve e fofinho.
Retire a casca das mexericas e as sementes. No liquidificador coloque o óleo, as mexericas, o açúcar, os ovos e uma pitada de sal e bata bem.
Junte a mistura do liquidificador à farinha e misture bem. Finalmente acrescente o fermento e mexa cuidadosamente até incorporar na massa deste bolo de mexerica.
Dica: Caso necessário, adicione mais farinha. A consistência da massa depende tanto do tamanho dos ovos quanto do tamanho das mexericas.
Disponha a massa numa forma untada e enfarinhada de furo no meio. Asse em forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até a massa passar no teste do palito.
Está pronto seu bolo de mexerica muito fofinho! Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir com um cafézinho, fica uma delícia! Não deixe de preparar esta receita e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais receitas com mexerica? Confira estas sugestões:
- Geleia de mexerica simples;
- Bolo de bergamota no liquidificador.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de mexerica muito fofinho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 495 kcal
- Proteínas: 7,2 g
- Gorduras: 21,5 g
- Carboidratos: 68,8 g
- Fibra: 1,8 g