O bom mineiro não passa sem bolo de milho com queijo, sobretudo em tempo de Festas Juninas! E como esse é um quitute apreciado em todo o Brasil, no TudoReceitas fazemos questão de compartilhar consigo a receita de bolo de milho verde com queijo minas, uma delícia para acompanhar o chá ou café da tarde! Esse podia muito bem ser um símbolo do Brasil em todo o mundo, você não acha?
Prepare este bolo de milho verde com queijo cortando o milho e batendo no liquidificador junto com os ovos. Em seguida acrescente o açúcar, a manteiga, a farinha e a maisena e bata até misturar tudo.
Dica: Não corte o milho muito junto ao sabugo, para evitar pedaços duros.
Acrescente o fermento e misture com uma colher. Coe a massa por uma peneira (para filtrar os pedaços duros de milho) e coloque numa forma de furo central untada e polvilhada com fubá. Afunde os pedaços de queijo na massa e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até o palito sair seco.
Após o passo anterior, seu bolo de milho com queijo minas está pronto! Deixe esfriar antes de desenformar e delicie-se com esta receita tradicional brasileira. Bom apetite!
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- Bolo de milho verde de espiga com leite condensado.
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