Cremoso e muito fácil de fazer: esse é o bolo de pamonha da palha, nossa receita do dia aqui no TudoReceitas com gostinho de comida caipira e festa junina!
Feito no liquidificador, esse bolo de pamonha traz o sabor e o clima da roça, tanto no sabor quanto na apresentação, e é perfeito para festas juninas - ou julinas! E além do milho, que é a estrela da receita, esse bolo caipira ainda traz leite de coco entre os ingredientes, o que deixa tudo muito mais gostoso.
Para fazer esta receita de bolo de pamonha na palha de liquidificador você precisa usar espiga de milho verde, principalmente porque a palha é necessária na decoração do bolo. No entanto, se você não conseguir a espiga de milho de jeito nenhum, também indicamos como fazer este bolo com milho de lata. Confira abaixo o passo a passo com fotos deste bolo de milho preparado de um jeito muito especial!
Comece separando os ingredientes do seu bolo de pamonha na palha para deixar o preparo organizado.
Dica: este bolo deve ser preparado com espigas de milho verde, de modo a ficar mais gostoso e para aproveitar a palha na decoração. No entanto, se você não conseguir espiga de milho de jeito nenhum, use 1 lata mais meia de milho (sem água).
Tire a palha, limpe e debulhe o milho com uma faca - cuidado para não cortar muito rente ao sabugo, para evitar o gosto amargo no seu bolo. Pronto, a parte mais trabalhosa da receita já foi!
Separe 6 a 8 palhas mais bonitas, lave bem e deixe secar.
Agora é só bater no liquidificador todos os ingredientes da massa deste bolo de pamonha caseiro, exceto o fermento. Bata no liquidificador o milho, o óleo, o leite de coco, os ovos, o açúcar e o sal.
Deixe o fermento por último e bata só até misturar, para não comprometer a eficácia do fermento.
Unte uma forma com furo no centro com manteiga e polvilhe farinha farinha. Forre a forma com as palhas que separamos no começo da receita, deixando um pouquinho da palha acima da forma. Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar.
Dica: nossa forma mede 17cm de diâmetro.
Depois desse tempo faça o teste do palito para confirmar que seu bolo de milho da roça está pronto!
Agora é só se deliciar com esse bolo com sabor de roça na sua festa junina e julina!
E olhem como este bolo caipira de milho verde fica cremoso por dentro!
Conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita de pamonha na palha simples e bom apetite!
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