Se pão de queijo é bom, imagine um pão de queijo gigante, em forma de bolo? Então pode parar de imaginar e vir fazer comigo essa receita de bolo de polvilho doce com queijo que fica simplesmente sensacional!
Também chamado de bolo de goma, esta receita é perfeita para o café da manhã ou para o lanche, os ingredientes são muito simples e o modo de preparo também, feito no liquidificador. Por ser preparado com polvilho doce, este este bolo de polvilho e queijo é sem glúten. Além do mais fica pronto em pouco mais de 30 minutos e temos a certeza que será devorado em menos do que isso!
Já ficou com água na boca? Siga acompanhando o passo a passo em fotos abaixo e preparo logo.
Bata bem no liquidificador o leite, o queijo, os ovos, o óleo e o sal.
Dica: Neste momento preaqueça o forno nos 180 graus (forno médio). Se quiser poderá usar outro tipo de queijo meia cura não muito salgado no lugar no mussarela, como o queijo minas ou parmesão, por exemplo.
Acrescente o polvilho doce e bata novamente.
Por fim,incorpore o fermento à massa. Transfira a massa deste bolo pão de queijo para uma forma untada com óleo.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até crescer e dourar.
Está pronto seu maravilhoso bolo de polvilho doce com queijo! Sirva morno ou frio, simples assim ou com um pouco de manteiga. Bom apetite!
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