Seja para vender ou servir na festinha de criança do seu filhote, veja como fazer bolo no pote de prestígio passo a passo em fotos e garanta o maior sucesso!
O bolo prestígio é uma tentação e um dos doces mais populares, não é mesmo? Por isso é natural que faça grande sucesso como bolo de potinho! Se você está procurando como fazer bolo de pote para oferecer ou vender, aposte no doce prestígio para bolo de pote, dá muito certo! Preste atenção nesta receita de bolo de pote de prestígio que compartilhamos aqui no TudoReceitas e prepare passo a passo em fotos, para não errar. É um pouco demorado preparar bolo no copo passo a passo, porém garantimos que o resultado final compensa muito! Experimente.
- Para o bolo:
- Para o recheio:
- Para a cobertura:
Comece por preparar a massa batendo os ovos com o açúcar até obter um creme bem macio e de tom claro.
Numa tigela misture a farinha e o chocolate e, à parte, a água e o óleo. Adicione estes ingredientes ao creme de ovos e açúcar, alternadamente, enquanto bate com a batedeira ou com um fouet.
Dica: É importante adicionar os ingredientes alternadamente e pouco a pouco para evitar os grumos na massa.
Quando a massa deste bolo de pote de chocolate estiver lisa, incorpore o fermento e o bicarbonato. Transfira para uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Dica: Aconselhamos que você use uma assadeira de 30x35cm.
Enquanto espera que a massa asse, você prepara o recheio de prestígio: coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio-baixo. Mexa por cerca de 10 minutos, ou até ficar espesso, depois desligue e deixe esfriar.
Dica: Mexa bem e sem parar para que o creme não queime no fundo.
Para fazer a cobertura, que também pode ser usada como recheio, o processo é semelhante: dissolva a maisena no leite e leve ao fogo com o açúcar, a manteiga e o chocolate. Fique mexendo por 10-15 minutos, ou até engrossar e ferver.
Dica: Se, após 10 minutos o creme não engrossar, dissolva mais 1 colher de maisena em um pouco de leite, junte ao preparado e cozinhe mais um pouco.
Finalmente, quando o bolo de chocolate estiver assado, retire e deixe esfriar. Corte rodelas do tamanho do potinho, usando um cortador redondo ou um copo, e monte o bolo colocando no pote uma rodela de bolo, um pouco do recheio, outra rodela de bolo e por fim a cobertura.
Dica: Se o bolo estiver seco misture 1 colher de sopa de leite condensado em 1 copo de leite ou de água e umedeça o bolo com esta calda.
Depois de montar o bolo de pote de prestígio, tampe e reserve na geladeira - confira abaixo quanto tempo pode guardar o bolo de pote.
Para ter mais variedade no seu negócio de bolos de pote, prepare também estas receitas de bolo no pote:
- Bolo de pote de leite Ninho;
- Bolo de pote de morango;
- Bolo de pote de chocolate.
Veja também todas as nossas dicas de bolo no pote para vender como fazer.
Dica: Esta receita rendeu cerca de 10 potes de plástico de 220 ml.
Se você gostou da receita de Bolo de pote de prestígio, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos recheados. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Quem faz bolo de pote para vender geralmente sempre procura fazer bolo de pote em grande quantidade, para ir vendendo sem ter de repetir o preparo da receita diariamente. Dependendo do recheio do bolo de pote ele pode ser mantido na geladeira até 5 dias. Recheios com frutas frescas devem ser mantidos somente por 2-3 dias, porque a fruta começa perdendo sua frescura e seu sabor e textura ficam comprometidas.
Se você quiser congelar bolo de pote, confira nosso artigo acerca de como congelar bolo.