O bolo de reis é um dos doces de padaria que não pode faltar na mesa durante o Natal! Ele pode ser consumido à sobremesa, ao lanche ou à ceia, pois calha sempre bem. Se você quer aprender a fazer bolo de reis veja abaixo a sugestão de receita do TudoReceitas!
- Para decorar:
Comece o preparo do bolo de reis colocando as frutas secas e cristalizadas de molho no conhaque. Reserve.
Misture o açúcar com a manteiga e bata na batedeira até obter um creme homogêneo. Adicione as gemas e bata novamente.
Continue a receita do bolo de reis batendo agora as claras em neve. Adicione-as ao preparado anterior, juntamente com a farinha e o fermento, e volte a bater para misturar bem.
Acrescente as frutas com o conhaque, mexa para envolver tudo e verta a massa do bolo de reis numa forma de furo central, untada e enfarinhada. Como alternativa pode moldar a massa em forma de coroa e colocar num tabuleiro de forno também untado e enfarinhado.
Coloque a assar no forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 ou até dourar. Quando estiver pronto, espere esfriar para desenformar, decore com frutas cristalizadas, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de reis, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos decorados.
- Você também pode decorar o bolo de reis com glacê, misturando açúcar com leite ou suco de laranja e vertendo sobre o bolo desenformado.