Por vezes acontece preparamos um bolo caseiro e ele não crescer como gostaríamos, e inclusivamente ficar compacto. Se você procura por uma receita de bolo fofinho sem erro, chegou ao sítio certo! Aprenda com o TudoReceitas.com a fórmula perfeita para fazer um bolo fofinho para rechear ou servir simples, e orgulhe-se do resultado!
Para começar a fazer a massa deste bolo fofinho, bata a margarina com o açúcar até obter um creme cremoso e com o dobro do volume.
Dica: Se uma batedeira elétrica ou planetária, será bem mais fácil.
Em seguida, separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
Feito isso, incorpore as gemas à mistura de margarina e açúcar e misture bem. Acrescente também a raspa de laranja ou de limão, que irá conferir mais sabor a este bolo fofinho para rechear!
Em seguida, adicione a farinha pouco a pouco, juntamente com o fermento em pó, e alternando com o leite.
Dica: Se achar que a massa está ficando muito líquida, adicione somente meia xícara de leite.
Por fim, incorpore as claras à mistura, com a ajuda de uma espátula, fazendo movimentos suaves envolventes.
Quando a massa do bolo fofinho tiver todos os ingredientes bem incorporados, verta para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 160ºC por 45 minutos, ou até passar no teste do palito.
Quando confirmar que o bolo fofinho para rechear está assado, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Capriche nesse bolo com as seguintes sugestões de recheio de bolo:
- Creme de chocolate para bolo;
- Creme de limão para bolo;
- Creme de amora para bolo;
- Doce de leite fácil.
Bom apetite e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Bolo fofinho para rechear, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.