Vamos fazer um bolo gelado de chocolate embrulhado? Seja para vender, levar em uma festa ou compartilhar com a família, essa é uma delícia da nossa infância à qual ninguém resiste! Aqui no TudoReceitas eu mostro para você como preparo com muita dedicação a minha receita de bolo gelado de chocolate simples que agrada a todos. Confira os ingredientes e passo a passo e faça em sua casa também!
- Para a massa do bolo:
- Para o recheio e cobertura:
Primeiro ligue o forno em 180 graus. Após separe as claras das gemas e bata as claras por 5 minutos até o ponto de neve e reserve.
Em seguida bata os açúcares com as gemas e a margarina até formar um creme homogêneo. Isso é importante para conseguir um bolo gelado fofinho.
Depois acrescente a farinha, o sal, o chocolate em pó e o leite, batendo até formar uma massa homogênea.
O passo seguinte deste bolo gelado de chocolate simples é, em movimentos leves, misturar a clara em neve na massa. Por último acrescente o fermento.
Unte e polvilhe uma assadeira retangular, coloque nela a massa e leve ao forno preaquecido nos 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
Enquanto assa o bolo leve ao fogo o leite condensado com a margarina e o chocolate para cobertura. Mexa até ao ponto de brigadeiro de colher e reserve. Faça um café bem forte e bata no liquidificador junto com o creme de leite.
Após os 45 minutos verifique se a massa do seu bolo gelado de chocolate simples já está assada. Para isso faça o teste do palito: se, ao furar o bolo, o palito sair limpo significa que está pronto! Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Após esfriar um pouco, desenforme e parta o bolo no meio do jeito mostrado na imagem.
Dica: Eu usei fio dental para partir o bolo, mas você pode usar uma linha ou fio barbante.
Regue o bolo com a mistura do café com creme de leite, para que fique úmido e muito saboroso.
Despeje uma parte do doce brigadeiro na metade que você regou antes com o creme com café.
Coloque a outra metade sobre o bolo, regue e espalhe o restante do brigadeiro, cobrindo bem.
Corte o bolo em quadrados, embrulhe com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.
Dica: Prepare este bolo ao final do dia e deixe na geladeira durante a noite. Assim ficará pronto na manhã seguinte!
Está pronto! Delicioso para o lanche, ou se quiser dá até pra render um dinheirinho. Diga nos comentários o que achou do meu bolo gelado de chocolate simples e bom apetite!
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