O bolo inglês fofinho, é daqueles bolos que evocam memórias de momentos especiais e conforto caseiro. Com sua textura macia, sabor suave e irresistível, este clássico da culinária britânica conquistou o mundo, tornando-se favorito em mesas de chás, cafeterias e lares ao redor do mundo.
O segredo deste bolo reside na sua simplicidade e na precisão dos ingredientes. Ao misturar a farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e fermento, obtendo uma massa, que se transforma numa obra-prima dourada. A adição de frutas secas, como passas e frutas cristalizadas, acrescenta uma dimensão extra de sabor e textura.
A versatilidade do bolo inglês é notável. Embora delicioso por si só, ele pode ser acompanhado por uma generosa camada de manteiga, geleia ou creme chantilly. Sua capacidade de ser apreciado em qualquer época do ano, seja no calor do verão ou no aconchego do inverno.
Concluindo, este bolo é símbolo de tradição, conforto e felicidade. Seja em uma festa ou para um presente, é sempre uma escolha acertada, capaz de alegrar e satisfazer os paladares mais exigentes. Para ter um excelente resultando, com um bolo bem fofinho, é necessário pesar exatamente todos os ingredientes. Acompanhe o passo a passo no TudoReceitas.
- Balança
- Batedeira
- Forma retangular para bolo tipo inglês
Separar todos os ingredientes que serão utilizados no preparo. Todos devem estar em temperatura ambiente.
Numa tigela, colocar a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Misturar e reservar.
Na tigela da batedeira, colocar o açúcar e a manteiga.
Bater na velocidade média, durante 3 minutos, até formar um creme mais branco.
Após, adicionar o leite e bater por mais dois minutos. A partir desta etapa, a mistura ficará com aspecto de talhado, porém é normal.
A próxima etapa é adicionar os ovos, um de cada vez. Batendo sempre.
Seguindo o processo, adicionar a mistura reservada da farinha de trigo. Colocar em 3 partes e bater na velocidade mais baixa da batedeira, apenas para formar uma mistura homogênea.
Por fim, a essência de baunilha e pode misturar a mão.
Colocar numa forma retangular. Usei uma de 28 cm de comprimento por 7 cm de altura. E também uma forma para bolo inglês descartável.
Levar o bolo inglês fofinho ao forno pré-aquecido, assar por 50 minutos a 200 graus ou quando estiver bem dourado por cima, pode retirar e aguardar para desenformar.
Se você gostou da receita de Bolo inglês fofinho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.
O bolo inglês, claro, combina com um bom chá. Aprenda a fazer diferentes chás com o TudoReceitas:
- Chá de morango caseiro: claro que, normalmente, pensaríamos em combinar um bolo inglês com um chá quente, mas adaptando à realidade brasileira, o chá gelado pode ser uma ótima combinação e o morango combina perfeitamente com o sabor do bolo.
- Chá árabe: o chá de hortelã árabe também é uma ótima combinação para ser servido junto ao seu bolo inglês fofinho.